
酒精
詳情介紹
酒精:
酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后,經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
項(xiàng) 目 |
標(biāo) 準(zhǔn) 規(guī) 定 值 |
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普級(jí) |
優(yōu)級(jí) |
特級(jí) |
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外觀 |
無色透明 |
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氣味 |
無異臭 |
具有乙醇固有香氣,香氣純正 |
||
口味 |
較純凈 |
純凈,微甜 |
||
色度/號(hào) ≤ |
10 |
|||
乙醇/(%vol) ≥ |
95.0 |
95.5 |
96.0 |
|
硫酸試驗(yàn)色度/號(hào) ≤ |
60 |
10 |
||
氧化時(shí)間/min ≥ |
20 |
30 |
40 |
|
醛(以乙醛計(jì))/mg/L ≤ |
30 |
2 |
1 |
|
甲醇/mg/L ≤ |
150 |
50 |
2 |
|
正丙醇/mg/L ≤ |
100 |
15 |
2 |
|
異丁醇+異戊醇/mg/L ≤ |
30 |
2 |
未檢出 |
|
酸(以乙酸計(jì))/mg/L ≤ |
20 |
|
未檢出 |
|
脂(以乙酸乙酯計(jì))/mg/L ≤ |
25 |
10 |
8.0 |
|
不揮發(fā)物/mg/L ≤ |
25 |
|
|
|
重金屬(以Pb計(jì))/mg/L ≤ |
1 |
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氰化物*(以HCN計(jì))/mg/L≤ |
5 |
|||
*系指以木薯為原料的產(chǎn)品要求,以其他原料制成的食用酒精則無此項(xiàng)要求。 |
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無
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